25 nov. 2013

Tibouchon au cinéma : La Reine des Neiges au Grand Rex


Mardi dernier, je suis allé au Grand Rex avec Maman Sparkling voir l'avant-première du film Disney « La Reine des Neiges ».



Avant la diffusion du film, nous avons pu voir le beau spectacle de la « Féérie des Eaux ». C’est 1 200 jets d’eau, des jeux de lumières et de laser de toutes les couleurs, de la musique et pour finir, un joli feu d’artifice.

L’histoire

Anna et Elsa sont deux sœurs qui vivent au royaume d’Arendelle, dans un pays froid du Grand Nord. Anna part à la recherche de sa sœur pour délivrer le royaume d’un froid éternel. En chemin, elle va rencontrer Kristoff et Sven, son ami le renne très malin, des trolls magiciens, et un drôle de bonhomme de neige nommé Olaf. Elle voyage à travers son royaume qui ressemble beaucoup à la Norvège (que j’ai déjà visité si tu as bien suivi mon blog).

© Disney - www.premiere.fr 


Mon personnage préféré

Olaf, le bonhomme de neige. Je l’aime bien car il est comique. Il rêve de vivre au soleil, mais il ne comprend pas qu’il peut fondre avec la chaleur !

© Walt Disney - Allociné 
Mon avis

J’ai adoré le film car j’ai bien ri. L’histoire était intéressante, parfois drôle et parfois triste. J’ai aimé les aurores boréales, les magnifiques paysages et les décors enneigés qui m’ont rappelé mon voyage en Norvège. J’irai volontiers le revoir avec ma petite sœur pendant les vacances de Noël.

Ma note : 5/5 «««««

Faut-il aller le voir au cinéma ? Oui, le plus vite possible !


Tu peux aussi regarder la bande-annonce en attendant d'y aller. Le film sort dans tous les cinémas le 4 décembre 2013.



Alors ? Ça t'a donné envie d'y aller ?


27 mars 2013

Recette : Fondant au Chocolat Corsé


Aujourd'hui, Maman m'a expliqué comment participer aux Mercredis Gourmands d'AnneLaureT. Si vous écrivez une article qui parle de gourmandise (avec une recette, par exemple), vous pouvez participer à sa rubrique du mercredi. Vous pouvez aller voir son blog en cliquant ICI.

Dimanche dernier, j'ai fait de la pâtisserie avec Papa Sparkling. On avait envie de manger du gâteau au chocolat et j'adore cuisiner avec mes parents. Avec Maman, on fait des desserts sucrés et plein de plats salés différents.

Comme c'était très bon, je vais vous donner la recette.


Fondant au Chocolat Corsé

Difficulté : moyen
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes

Pour 8 personnes

Les ingrédients :

+ 1 tablette de chocolat de 200 grammes 
+ 125 grammes de beurre et une noix pour le moule 
+ 150 grammes de sucre en poudre
+ 6 oeufs
+ 1 cuillère à café pour le moule

Pour le chocolat, j'ai mis une tablette entière de Nestlé Dessert Corsé.
Tu peux mettre du beurre salé, c'est ce que je préfère et c'est meilleur.

Comment faire le gâteau ?

1/ Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 7).
2/ Faites fondre le chocolat au bain-marie et ajoutez le beurre en morceaux.
3/ Dans un grand bol, mélangez les jaunes d'oeufs et le sucre. Ajoutez le chocolat fondu et mélangez.
4/ Battez les blancs d'oeuf en neige ferme, puis incorporez-les délicatement à la préparation.
5/ Beurrez, farinez le moule et versez la préparation.
6/ Faites cuire environ 20 minutes.
7/ A la sortie du four, laissez refroidir un peu et démoulez sur une grande assiette.
8/ Si vous voulez, décorez avec des paillettes de sucre de toutes les couleurs ou des petits bonbons.


Pour battre les blancs d'oeuf en neige, nous avons utilisé le Kitchen Aid de Maman. Les blancs d'oeuf qui étaient liquides sont devenus comme la mousse du bain.
Il faut bien beurrer et fariner le moule pour que le gâteau ne colle pas au fond.

Maman a fait du thé anglais Earl Grey pour accompagner le gâteau qui était encore tiède. C'était extra !




24 mars 2013

Mon voyage en Norvège : JOUR 8 - Mer 13 mars 2013


Ça y est, la croisière est finie. C'est le dernier jour de mon voyage. Je n'ai pas envie de rentrer.

Nous arrivons ce matin à Kirkenes, la dernière escale de l'express côtier. C'est un port situé tout au nord du pays, sur les rives du Varangerfjord, à 8 kilomètres de la frontière russe (c'est la limite de la Norvège avec la Russie).

Tout autour du bateau, on peut observer de la glace. L'eau de mer est si froide qu'elle gèle.


Pour bien comprendre pourquoi l'eau gèle :
Normalement, l'eau ne gèle pas dans les fjords (je l'ai déjà expliqué dans mon article du jour 4). Mais ici, comme Kirkenes est situé assez loin dans le fjord, le Gulf Stream (un courant marin d'eau chaude) ne fait pas sentir ses effets jusqu'ici. Le fjord gèle souvent et l'accès au port doit être gardé ouvert à l'aide d'un brise-glace (un bateau qui casse la glace comme une chasse-neige sur les routes).

Nous nous sommes levés très tôt pour prendre le dernier petit déjeuner sur le bateau. J'ai dit au revoir et j'ai fait la bise aux gentilles serveuses du restaurant et à une dame américaine avec qui j'ai discuté pendant le voyage. Elle m'appelait tout le temps « mon petit monsieur ». Après, nous sommes redescendus pour libérer la cabine.


Pour aller à l'aéroport, nous avons pris le bus. C'était un aéroport tout petit mini. Nous sommes montés dans l'avion qui nous a emmené à Oslo où nous avons pris un autre avion pour rentrer à Paris.



Menu du soir :
Boeuf bourguignon avec tagliatelles de ma Grandma


Au revoir la Norvège et bonjour Paris !

Voilà, c'est fini ! J'ai adoré voyager en Norvège. J'ai vu des paysages magnifiques et des belles villes. J'ai rencontré des gens sympathiques, tous très polis et aimables. J'aime beaucoup ce pays et je voudrais bien y retourner plus tard. Mes moments préférés sont la sortie en traîneau à chiens, l'excursion au Cap Nord et quand j'ai pu prendre un vrai gros crabe royal vivant dans les mains. 

J'espère que je vous ai donné envie d'y aller. Est-ce que mes articles vous ont plu ?

A bientôt pour un nouveau voyage !

Tibouchon, globe-trotter
accompagné par son fidèle Achille


20 mars 2013

Mon voyage en Norvège : JOUR 7 - Mar 12 mars 2013

La première escale du matin est le port de Hammerfest situé sur l'île de Kvaløy. La principale activité est la pêche et le conditionnement des poissons (par exemple : saler les poissons, les faire sécher, les mettre en conserve ...). C'est ici qu'est née la compagnie Findus.

Ce matin, j'ai fait la grasse matinée pendant que mes parents prenaient le café et des photos sur le pont, à l'extérieur. Je me suis réveillé pour le brunch (c'est à la fois le petit déjeuner et le déjeuner). Par le hublot, j'ai vu des éoliennes plantées au sommet des montagnes. Chaque éolienne mesure environ 80 mètres de haut et sert à fabriquer de l'électricité grâce au vent qui fait tourner les pales.



A 11h45, le bateau a accosté à Honningsvåg et nous sommes descendus à terre pour partir en excursion au Cap Nord. Honningsvåg est la capitale du Cap Nord. Elle se situe sur l'île de Magerøya qui signifie « l'île maigre » parce qu'il n'y a pas beaucoup de végétaux (les arbres et les fleurs) qui y poussent. L'île est reliée au continent par un tunnel sous-marin de 7 kilomètres. La ville a environ 3 000 habitants. En été, les Sami s'installent sur l'île avec leurs élevages de rennes. A l'automne, les rennes repartent vers le continent et traversent à la nage les 1 800 mètres du détroit avec leurs petits veaux nés à la fin du printemps. 



Pour bien comprendre qui sont les Sami :
On les appelait les Lapons mais maintenant, ils veulent qu'on les appelle Sami parce que c'est leur vrai nom. Il sont environ 70 000 personnes et habitent dans les régions du Nord de la Norvège, de la Suède et de la Finlande (ce sont les pays d'à côté). Ce sont eux qui pratiquent l'élevage de rennes en Norvège. Ils parlent et chantent dans leur propre langue qui n'est pas le norvégien. Ils ont aussi des costumes avec beaucoup de couleurs. Des Sami font partie du Parlement et ont le droit de donner leur avis. Ça veut dire qu'ils participent aux décisions politiques pour le pays, votent pour des lois et que ce ne sont pas seulement les autres qui décident pour eux.

Nous nous mettons en route vers le Cap Nord, bien au chaud dans l'autocar. Il y a beaucoup de neige partout et c'est un énorme chasse-neige qui nous ouvre la voie. Les paysages sont très beaux, tout est blanc comme du sucre glace sur un gâteau. Parfois, la neige est même un peu bleue. Nous sommes passés devant le tout petit village de Skarsvåg qui n'a pas beaucoup d'habitants : il ne sont que 65 ! C'est le village le plus au nord de toute l'Europe. Les gens qui habitaient là autrefois étaient des chasseurs de baleine, mais c'était il y a très longtemps.



Nous arrivons sur le plateau du Cap Nord qui est situé à 307 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ici, on se trouve au point que tout le monde croyait être le plus au Nord de l'Europe alors qu'en réalité, c'est à Knivskjellodden qui est un peu plus loin (on a vérifié avec Maman sur Internet). 

Nous sommes allés tout en haut de la falaise et nous avons vu l'Océan Arctique. J'avais amené Achille dans ma poche et on avait l'impression d'être tout au bout du monde. Il faisait très froid, mais j'étais bien couvert avec ma combinaison de ski, mon manteau, mon bonnet, mon écharpe, mes gants et mes grosses chaussures. La température était de 30 degrés en-dessous de zéro. Si tu éternues, ta morve gèle tout de suite !







Nous sommes repartis vers le bateau dans les autocars. La neige s'était mise à tomber et le soleil s'est couché vite. Sur le bateau, nous avons pris un délicieux goûter : du chocolat chaud et une part de gâteau aux pommes avec de la chantilly. Ça nous a fait du bien !

En fin d'après-midi, sur le pont extérieur, je suis allé avec mon papa rencontrer des pêcheurs qui sont venus nous montrer leur pêche du jour. J'ai pu toucher et même tenir un vrai crabe royal. Il était beau et énorme.



Le bateau a continué de naviguer et il a pris la mer qui était agitée. Il a tellement tangué que Maman et moi avons eu le mal de mer, le pire de tout le voyage. Nous n'avons même pas fini de dîner et nous sommes retournée dans la cabine. Papa a fini nos desserts. Ça tombe bien car Maman doit ranger les valises pour rentrer demain.





Le menu du soir :

Soupe de pois avec du bacon et de la crème
Morue grillée accompagnée de purée, bacon et d'une sauce au Porto
Gâteau au fromage blanc servi avec une compote de baies de la forêt



Pour bien comprendre ce qu'est le tørrfisk et son importance :
La morue séchée s'appelle tørrfisk en norvégien. Elle représente l'une des plus importantes exportations de Norvège. Depuis le Moyen-âge, plus de 200 bateaux par an, remplis de poisson séché, naviguaient du Nord de la Norvège vers Bergen pour l'exportation (ça veut dire vendre le poisson aux pays étrangers). Le procédé pour sécher le poisson est l'une des méthodes de conservation les plus anciennes au monde et le poisson séché peut ainsi être gardé pendant des années, environ 15 ans. Le séchage se déroule en plein air, grâce au soleil et au vent. Le poisson est suspendu sur des perches en bois pendant environ trois mois avant qu'il soit rentré au sec, dans une cave par exemple, pour deux ou trois mois. Durant cette période, le poisson perd environ 70% de son eau. Ensuite, pour pouvoir manger le poisson, il faut le faire tremper environ une semaine avant d'être prêt pour passer à la casserole.

Voilà, c'est bientôt fini. Nous allons reprendre l'avion pour rentrer à Paris.

Demain, ce sera la fin de l'aventure !


13 mars 2013

Mon voyage en Norvège : JOUR 6 - Lun 11 mars 2013


Très tôt ce matin, nous avons accosté sur l'île de Hinnøya, la plus grande île de Norvège. La principale ville qui est aussi le port d'escale est Harstad.

Toute la matinée, le bateau a navigué à travers les fjords et entre les nombreuses îles du Nord de la Norvège.



A l'heure du déjeuner, nous avons rencontré le courant marin le plus fort de notre voyage. Le bateau a beaucoup tangué. A tribord, nous avons aperçu l'île de Ryøya où vivent quelques boeufs musqués. Ici, c'est leur habitat naturel, c'est-à-dire qu'ils sont habitués à vivre dans le froid.

Pour mieux comprendre :
Lorsqu'on est placé dans le sens de la navigation et qu'on regarde vers l'avant du bateau, babord est le côté gauche et tribord est le côté droitL'avant du bateau s'appelle la proue et l'arrière du bateau s'appelle la poupe.
A 14h30, nous accostons à Tromsø qui est surnommée par les Norvégiens : la Paris du NordTromsø est la plus grande ville de Norvège du Nord avec environ 60 000 habitants.

De là, nous avons pris le bus pour aller au Villmarkssenter (vous pouvez aller voir le site Internet du centre http://villmarkssenter.no) où nous avons fait du traîneau à chiens.



Il faut être habillé très chaudement parce que le vent est très froid : il faut mettre un pantalon de ski pour ne pas être mouillé par la neige, un pull en polaire, un manteau épais pour bien se protéger, une écharpe, un bonnet qui couvre bien les oreilles pour ne pas qu'elles gèlent, des gants, des grosses chaussettes et des chaussures pour la montagne.

Les traîneaux sont faits en bois. On y met une peau de renne pour s'y asseoir et on rajoute une couverture chaude.



Le traîneau est tiré par cinq paires de chiens, ça fait 10 chiens au total. Parmi les chiens, il y en a un qui commande les autres, c'est le leader. Ils sont dressés pour comprendre les ordres comme " à gauche " ou " à droite " ou " stop ! ".

Papa, maman et moi sommes assis dans un traîneau. C'était dément ! Nous allons très vite et nous passons par-dessus les bosses. Attention aux fesses ! Le paysage autour est magnifique et tout blanc. J'ai vu quelques sapins et les traces d'un élan dans la neige. Le sapin ne perd pas son feuillage pendant l'hiver car c'est un conifère.




Après la ballade, nous avons visité l'élevage de chiens et j'ai vu des chiots qui avaient une semaine. J'en ai même pris un dans les bras. 





Nous sommes ensuite allés prendre un goûter dans une cabane en bois. Il y avait un feu de bois et on pouvait prendre du thé et du gâteau au chocolat. Délicieux !



En fin d'après-midi, nous sommes rentrés au bateau pour le dîner. 





Le menu du soir :

Buffet du Cap Nord
avec les meilleurs produits locaux de la saison.
Les produits de la mer sont à l'honneur et nous avons la chance de goûter du crabe royal, spécialité de la mer de Barents, et de la viande de renne.

Le crabe royal est un gros crabe charnu et il peuple aujourd'hui toute la côte du Finnmark.

Et le bateau a continué de naviguer toute la nuit.

Nous arriverons demain au Cap Nord ...

12 mars 2013

Mon voyage en Norvège : JOUR 5 - Dim 10 mars 2013


Je me suis réveillé très tôt parce que le bateau a passé le Cercle Polaire Arctique. Il faisait très froid et il y avait du brouillard. Le soleil s'est levé très tôt sur les montagnes. Achille et moi sommes sortis un peu pour prendre l'air et voir le paysage enneigé.






Après le petit-déjeuner, nous avons continué à naviguer le long de la côte. Je suis un peu sorti sur le pont pour jouer avec la neige. 



Après le déjeuner, nous nous sommes arrêtés à Bodø. C'est la capitale du Nordland (la Norvège du Nord). Nous nous sommes promenés dans la ville. Les rues étaient couvertes de neige, il y en avait partout ! Je n'en n'avais jamais vu autant. J'en ai profité pour me rouler dedans et faire des glissades. Pour nous réchauffer, nous nous sommes arrêtés dans un café. 




Nous sommes revenus à bord du bateau et nous avons continué à naviguer. Le bateau a traversé le Vestfjord pour arriver devant les Îles Lofoten. C'est là où sont pêchées les morues quand elles viennent ici pour se reproduire. Les pêcheurs les salent et les font sécher dehors pour les conserver longtemps.



Le bateau s'est faufilé entre les îles pour aller vers le Trollfjord. Mais c'était la nuit et je m'étais déjà couché.

Tard dans la nuit, mon papa est parti photographier une aurore boréale. Moi, je dormais toujours.



Là aussi, c'était une petite journée pour nous reposer. Parce que demain, nous allons faire une excursion en traîneau à chiens. J'ai hâte d'être à demain.


Le menu du soir :

Selbu Blå et jeunes pousses de salade servies avec un sirop de baies
Filet de boeuf braisé avec des légumes et une sauce au vin rouge
Dame voilée d'un coulis au caramel

Bonne nuit et à demain !


10 mars 2013

Mon voyage en Norvège : JOUR 4 - Sam 9 mars 2013


Ce matin, nous sommes arrivés à Trondheim.

Autrefois, Trondheim s'appelait Nidaros. Elle était la première capitale de la Norvège et a été fondée par le roi viking Olav Tryggvason, il y a plus de mille ans. Maintenant, c'est la troisième ville la plus importante du pays. La ville est construite autour d'un fjord gigantesque.

Pour bien comprendre, je te recopie la définition.
Les fjords : ce sont des vallées glaciaires creusées il y a deux millions d'années lors de la déglaciation. Les grands fjords atteignent la mer et leur eau est salée. Certains s'enfoncent très loin dans les terres : le Sognefjord et le Hardangerfjord, sur plus de 200 kilomètres. Tous sont profonds, parfois de plus de 1 000 mètres, et permettent le passage d'énormes bateaux de croisière. Les grands fjords se séparent en branches, chacune portant son nom propre. Grâce au Gulf Stream, les fjords ne sont jamais gelés. Par le passé, ils constituaient souvent l'unique voie de communication en hiver.

Après le petit-déjeuner, j'ai mis mon pantalon de ski parce qu'il y avait beaucoup de neige et qu'il faisait hyper froid. Nous sommes allés visiter la Cathédrale Nidaros en autocar avec la guide norvégienne qui nous donnait des explications et des informations sur les monuments. C'est la deuxième cathédrale la plus grande de Norvège. Elle a été construite sur l'emplacement du tombeau de Saint Olav. Le roi Olav a été tué à la guerre et enterré à Trondheim. Il est devenu saint parce que ses cheveux et ses ongles ont continué à pousser après sa mort. Et les gens croyaient que c'était un miracle.



La cathédrale est immense. A l'extérieur, on peut voir deux tours très hautes. Sur la façade, il y avait plein de sculptures. A l'intérieur, j'ai vu un grand orgue et des vitraux qui racontent l'histoire de la Bible. Sur un autel qui sert à prier, j'ai vu une peinture qui raconte l'histoire du roi Olav.






Nous sommes repartis en autocar pour faire le tour de la ville. J'ai vu de belles maisons de toutes les couleurs, construites en bois, et le pont peint en rouge. Nous avons continué en bus et nous sommes montés en haut de la colline Utsikten pour voir toute la ville en tout petit.



Il y avait plein de neige et je me suis roulé dedans. J'ai fait une grosse bataille de boules de neige avec Papa. C'était trop chouette parce j'adore la neige ! Il n'y en a jamais à Paris, alors j'en profite bien.



Nous sommes revenus sur le bateau pour déjeuner. Nous avons ensuite fait une petite sieste et avons continué à naviguer tout l'après-midi. 

C'était une petite journée et ça m'a reposé. Maman et moi n'avons pas trop eu le mal de mer et avons pu manger le délicieux dîner.



Le menu du soir :

Potage de chou-fleur et jambon finement découpé
Filet de truite cuit au four servi avec des légumes-racines
Panna Cotta à base de lait gras norvégien


Bon appétit tout le monde !




9 mars 2013

Mon voyage en Norvège : JOUR 3 - Ven 8 mars 2013



Pendant que nous dormons, le bateau navigue toujours. Le bateau sur lequel Papa, Maman et moi voyageons transporte des marchandises et ravitaille les ports isolés. Il leur apporte de la nourriture et du courrier. En 2013, ça fait 120 ans que les bateaux de Hurtigruten relient 34 villes et villages sur la côte, du nord au sud de la Norvège.



Maintenant, je vais vous raconter ma journée.

Le matin, notre bateau tanguait très fort parce qu'on était en pleine mer et qu'il y avait de grosses vagues. Maman et moi avons eu le mal de mer. Pendant que mes parents prenaient le petit-déjeuner, je suis resté dans la cabine. Maman est revenue faire une petite sieste avec moi.



Après le déjeuner, nous sommes descendus du bateau. Nous avons visité Ålesund à pied. Ålesund est un tout petit port avec des petites rues toutes serrées. Les façades des maisons sont en bois. Elles sont peintes de toutes les couleurs. 




J'ai visité un atelier de verre soufflé. Les souffleurs de verre étaient en train de fabriquer un petit vase. Avec une longue perche, ils on fait fondre du verre dans un four très très chaud. Le verre fondu, ça ressemble à du caramel.
Et puis, nous sommes allés sur la jetée jusqu'au petit phare rouge. Un phare sert à indiquer l'entrée du port et à guider les bateaux.



Nous avons continué vers l'église d'Ålesund construite en pierre. A l'intérieur, nous avons vu de belles peintures et un grand orgue.



Ensuite, nous sommes rentrés sur le bateau qui a continué à naviguer. Avant le dîner, nous sommes allés écouter de la musique au bar du septième étage. Un musicien chantait et jouait du piano.

Notre bateau a continué à tanguer très fort pendant le dîner. Maman et moi n'avons pas beaucoup mangé même si le dîner était super bon. On ne se sentait pas très bien.


Le menu du soir :

Émincé de poisson et salade de roquette
Poulet fermier servi avec son risotto
Fondant au chocolat et sorbet poire

Je suis allé me coucher parce que demain, je dois me lever tôt pour l'excursion à Trondheim. Et peut-être qu'on pourra aller au sauna !

Et notre bateau continue de naviguer pendant la nuit.